农村柴火灶,恩施人一辈子难忘的回忆!

2019-12-16  来自: http://www.lzhongda.com/Products-305658.html 浏览次数:64

  不论是60、70后还是80、90,在农村生活过的人,都对农村有一份抹不去的记忆。还记得小时候每到饭点,在泥土砌成的柴火灶旁,劈柴、生火、炒菜……锅碗瓢盆的声音,编织成一曲最美妙的音符,一幕幕仿若昨天,像正在上演的电影……想着、想着,幸福的感觉悠然而来。

  回不去的农村,挥不去的记忆

  恩施人置一方灶台,烧柴火煮饭菜,传达这暖心至深的饮食原味。

  幸福瞬间

  小时候每到做饭时,在泥土砌成的柴火灶旁,听着劈柴声、炒菜声,是咱恩施人最幸福的时刻。最喜欢给妈妈打下手,坐在灶门前给母亲添柴烧火,然后时不时吞着口水,伺机还偷上几嘴。偷瞄正在做饭的妈妈,她那慈祥的面容,充满爱意的眼神,写满了爱,此时为家人辛苦操持着的妈妈最美丽。

  似乎在现在的生活中渐行渐远,只是那入口醇香的味道久久难以让人忘怀......

  火的记忆

  柴火有干的树枝也有稻草,抓一把晒进去,噼里啪啦地就燃开了,大自然的美味也弥漫开来。灶膛前闪烁着的火苗,舔着锅底,也映着妈妈慈祥的脸庞。火燃得旺的时候,在灶膛口窜动着,扑向早已被熏得幽黑的墙面。

  爱的味道

  每次听到街头传来商贩卖红薯的叫卖声,记忆总会忍不住跟着商贩的声音,走进回忆的长河,记忆里,烟熏火燎的灶屋,系着围裙的妈妈,大铁锅煮煮红薯煮食,那种渐行渐远的味道,又在心底翻滚,涌现出来。这种味道,才是家最温暖的味道。

  记忆中的炊烟总是跟烤红薯联系在一起,放几个红薯放到灶膛里,等飘出饭香的时候,红薯还在接受着火的熏烤,酝酿美味。

  等红薯出灶的时候,满满一层灰也抵挡不住它的诱人飘香,顾不了那么多,直接掰开就吃,满口生香,回味无穷。

  时间可以改变容颜,却改变不了情怀,柴火灶保存下来的记忆,总是回味悠长。

  恩施人置一方灶台,烧柴火煮饭菜,传达这暖心至深的饮食原味。

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